紅茶雑貨のお店ＴｅａＦｒｉｅｎｄ

　輸入食料品でティーマサラを購入
ティーマサラはアニス、シナモン、グローブ、ブラックペッパー、ジンジャーのミックススパイスです。
　これからの季節はミルクティーで時々チャイもおいしいですよねぇ
早速入れました。

　淹れかたは簡単。小鍋に少しお湯を沸かして茶葉を入れます。
その中にミルクとティーマサラを入れて沸騰しないように煮出します。
茶漉しで漉して出来上がり。
　今日の茶葉はウィタードオリジナル
とってもおいしく出来ました。この冬はこれで毎朝楽しみだわ。


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　グリコのシャルウィ「ぜいたくバターのショートブレッド」です。
バターをたっぷり使い、マカダミアナッツパウダーを加えてさっくりと焼き上げました。

バター31%です。甘くて少しこってり目ですので紅茶が必要です。


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雑誌料理王国の特別増刊号「紅茶の楽しみ方知っていますか?」
〜紅茶のいろいろな楽しみ方と提案の本〜



　記事は「紅茶の有名パティシエのお菓子とのマリアージュ」
先日、トワイニングのイベントに出ていた川島なお美さんの婚約者のパティシエも紹介。
そういえばイベントでは婚約者のケーキと紅茶だったはず

「紅茶を演出する6つのテーブル」では
・忙しい朝のトーストとモーニングミルクティー。「モーニングティー」
・クッキーを用意して気軽におしゃべりタイム「カジュアルティータイム」
・お菓子とテーブルフラワーも飾って「小さなお茶会」
・リキュールを入れて夜のティータイム「アフターディナーティー」
・休日の朝のくつろぎ「ブランチティー」
・エレガントにおもてなし「英国風ティーパーティー」

「紅茶の基礎知識」
「話題のお店と紅茶を使ったレシピ」
「ロンドン現地取材」ロンドンのティープレイスとトワイニング社取材
トワイニング社の当主とティーブレンダーの話はよかったですよ
中でもブレンダーさんが過去に女性に「君のために特別なブレンド紅茶を作ったよ」と
プレゼンとしてハートを射止めたなんて素敵だわ

　最近ほとんどの紅茶ネタは「Time For Tea」に載せていますので
こちらの方も購読してくださいね。


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